Vins Côtes de Gascogne Les Vignerons De Plaimont - Soleil des dunes

Avis Viniou

La Cuvée Soleil des dunes, produite par Les Vignerons de Plaimont, est un vin blanc sec non-millésimé issu de la région ensoleillée des Côtes de Gascogne, située dans le Sud-Ouest de la France, plus précisément dans le Pays de la Garonne. Typiquement composée de cépages blancs tels que le Colombard, l'Ugni Blanc, et le Gros Manseng, cette cuvée se distingue par ses notes citronnées et florales. La région des Côtes de Gascogne bénéficie d'un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'Atlantique, et des sols variés qui apportent une fraîcheur et une vivacité remarquables au vin. Les Vignerons de Plaimont, réputés pour leur respect des traditions et de la biodiversité, jouent un rôle central dans la promotion des vins du Sud-Ouest grâce à leurs techniques de vinification modernes alliées au savoir-faire ancestral.

Pour accompagner cette Cuvée Soleil des dunes, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes grillées, qui souligneront la vivacité et l'élégance de ce vin blanc. Les fromages de chèvre frais se marient également à merveille grâce à leur texture crémeuse et leurs saveurs légèrement acidulées. Pour une touche régionale, servez-le avec une salade gasconne riche en saveurs locales comme des magrets de canard fumés et des asperges.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes révèlera toute sa complexité aromatique. À la dégustation, observez sa couleur pâle et brillante avant de humer ses arômes vifs de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, laissez-vous surprendre par sa fraîcheur et sa finale légèrement minérale, révélant ainsi toute l'étendue de son terroir.