Vins Côtes de Gascogne Domaine Menard - Haut Marin - 2014

Avis Viniou

Le Domaine Menard, situé au cœur de la région viticole des Côtes de Gascogne, nous offre avec sa Cuvée Haut Marin 2014 un vin blanc sec emblématique du Sud-Ouest de la France. Cette région, baignée par des influences océaniques, favorise la production de vins frais et aromatiques. Le millésime 2014 de ce vin révèle un bel équilibre entre acidité vive et notes fruitées, en grande partie grâce à un assemblage soigné des cépages locaux. Les sols argilo-calcaires et la vinification précise confèrent à ce vin une structure délicate. Le Domaine Menard, avec son histoire de plusieurs générations, est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité de ses produits.

Pour sublimer cette Cuvée Haut Marin, pensez à l'associer avec des fruits de mer, tels qu'un carpaccio de Saint-Jacques ou des huîtres fraîches. Les arômes citriques et floraux du vin se marieront parfaitement avec des plats à base de poissons grillés ou une salade de chèvre chaud. Pour une touche régionale, essayez-le avec un poulet à la Basquaise ou une assiette de charcuterie locale ; les saveurs épicées et salées trouveront un écho agréable dans ce blanc sec.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Il est conseillé de le savourer dans une ambiance détendue, avec un léger temps de carafage de 20 minutes pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. En dégustant, commencez par observer sa robe pâle et brillante. Humez ensuite pour découvrir ses arômes de fruits à chair blanche et d'agrumes. En bouche, appréciez la fraîcheur, l'équilibre et la longueur de ce vin, qui illustre parfaitement le savoir-faire du Domaine Menard.