Vins Côtes de Gascogne Terrasses Autan - Doux

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Doux" de Terrasses Autan, non millésimé, provient de l'appellation Côtes de Gascogne dans la région viticole du Sud-Ouest de la France. Cette région est réputée pour son climat océanique doux et ses sols diversifiés, allant des argilo-calcaires aux sables fauves, apportant complexité et richesse aux vins. La cuvée moelleux offre généralement des arômes de fruits blancs et exotiques avec une agréable douceur en bouche. Bien que le château n'inclue pas de certification biologique, les Côtes de Gascogne sont connues pour des vins aux styles variés et souvent accessibles, reconnus pour une qualité constante. Le domaine Terrasses Autan s'efforce de respecter les traditions locales tout en innovant pour offrir des vins équilibrés et pleins de caractère.

Pour accompagner ce vin doux, envisagez des mets qui souligneront sa douceur naturelle comme un foie gras mi-cuit, un plat typique de la région. Des desserts aux fruits, notamment à base de pêches ou d'abricots, achèveraient un repas avec une note harmonieuse. En complément de la cuisine gasconne, des fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, équilibreront le moelleux du vin avec leur caractère salé et puissant.

Pour la dégustation, servez ce blanc moelleux à une température idéale de 8 à 10 °C pour exhaler ses arômes fruités. Un léger carafage de 15 à 20 minutes est conseillé pour permettre à ses arômes complexes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe claire et brillante, humez les notes de fruits mûrs et exotiques, puis savourez sa douceur et sa longueur en bouche, qui traduisent toute la richesse de son terroir.