Vins Côtes de Gascogne Ducs de Gascogne - Sélection - 2023

Avis Viniou

Le Ducs de Gascogne, Cuvée Sélection 2023, est un vin blanc sec originaire de la région viticole du Sud-Ouest de la France, plus précisément de l'appellation Côtes de Gascogne. Ce vin est issu d’un assemblage de cépages typiques de la région, souvent dominés par le Colombard, l'Ugni Blanc ou le Gros Manseng, apportant de la fraîcheur et des arômes fruités d'agrumes et de fleurs blanches. Le millésime 2023 promet une belle vivacité grâce à un terroir situé entre la douceur de l'océan Atlantique et la chaleur du climat continental. La région de Côtes de Gascogne est réputée pour ses sols argilo-calcaires et sa culture imprégnée de traditions gasconnes qui influencent la typicité de ses vins. Le château Ducs de Gascogne a su se démarquer par sa réputation de produire des vins de qualité, alliant tradition et innovation.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des fruits de mer, notamment des huîtres ou des crevettes grillées. Sa vivacité et ses notes citronnées s'harmonisent parfaitement avec un carpaccio de poisson blanc ou une salade d'agrumes. Pour un voyage gustatif régional, accompagnez-le d'un poulet basquaise ou d'une garbure, une soupe traditionnelle gasconne, qui feront ressortir ses arômes et sa fraîcheur.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 8 à 10°C pour préserver toute sa fraîcheur. Un carafage n'est pas nécessaire pour un blanc sec comme celui-ci, mais laissez-le s'ouvrir quelques minutes dans le verre. Commencez par observer sa robe claire et brillante, puis concentrez-vous sur le bouquet aromatique frais. Enfin, en bouche, appréciez sa vivacité et ses notes fruitées équilibrées par une belle acidité. Cette démarche vous offrira une dégustation complète et enrichissante.