Vins Côtes de Gascogne Ducs de Gascogne - Sélection Merlot-Tannat - 2024

Avis Viniou

La cuvée Sélection Merlot-Tannat "Ducs de Gascogne" 2024, provenant de l’appellation Côtes de Gascogne dans le Sud-Ouest de la France, se distingue par son assemblage harmonieux. Le Merlot apporte une rondeur et un fruité charmeur, tandis que le Tannat confère structure et profondeur à ce vin rouge sec. Le terroir du Pays de la Garonne, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré influencé par l'océan, favorise une expression unique de ces cépages. Le domaine "Ducs de Gascogne" est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers la tradition viticole locale, offrant des vins qui célèbrent le riche héritage de la région.

Pour sublimer ce vin, optez pour des associations avec des viandes grillées telles que l'agneau ou le canard, typiques du Sud-Ouest. Un magret de canard aux épices ou une entrecôte à la bordelaise mettra en valeur la robustesse du Tannat et la douceur du Merlot. Les fromages affinés, comme le Roquefort, peuvent aussi exacerber la complexité aromatique du vin, créant un mariage délicieusement équilibré.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de se développer pleinement avant la dégustation. Observez sa robe profonde, puis inspirez son bouquet de fruits noirs et d'épices. En bouche, découvrez une attaque fruitée suivie d'une structure tannique robuste, avant une finale persistante. Cette expérience sensorielle complète met en lumière l'élégance et la profondeur de cette cuvée bien élaborée.