Vins Côtes de Gascogne Domaine Larroque - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Larroque propose un Côtes de Gascogne rouge 2022 issu de la région viticole renommée du Sud-Ouest de la France, au cœur du Pays de la Garonne. Ce vin sec, bien que sans assemblage spécifié, capture l'essence de son terroir unique, riche en sols argilo-calcaires, bénéficiant d'un climat océanique tempéré. La région des Côtes de Gascogne est renommée pour ses vins frais et fruités, souvent influencés par les cépages locaux comme le Merlot ou le Cabernet Sauvignon. Le Domaine Larroque, avec ses traditions viticoles bien établies, contribue à cette réputation grâce à son savoir-faire et son respect des pratiques authentiques de vinification.

Pour sublimer ce Côtes de Gascogne, essayez un accord avec des plats régionaux tels que le magret de canard grillé ou une gourmande garbure, typique du Sud-Ouest. Des viandes rouges grillées ou encore un plateau de fromages affinés, comme le Comté ou le Saint-Nectaire, se marieront également à merveille avec ce vin, soulignant sa structure élégante et ses arômes fruités.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes est conseillé afin d'aérer le vin et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe aux reflets rubis, appréciez son bouquet subtil évoquant les fruits rouges frais et notez en bouche son équilibre parfait entre acidité et rondeur. Ces étapes vous permettront de savourer pleinement les caractéristiques de ce millésime.