Vins Côtes de Gascogne Château Larroque - 2019

Avis Viniou

Le Château Larroque 2019, un vin rouge provenant de l'appellation Côtes de Gascogne, est une véritable expression du terroir du Sud-Ouest de la France. Cette région, réputée pour ses paysages vallonnés et son climat océanique tempéré, favorise la production de vins à la fois frais et fruités. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les rouges de cette région sont souvent élaborés à partir de Tannat, Cabernet Franc ou Merlot, apportant structure et richesse. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat favorable, assurant une belle maturité des raisins. Quant au Château Larroque, il se distingue par une approche respectueuse du terroir et un savoir-faire traditionnel qui se reflète dans chaque bouteille.

Pour accompagner ce vin rouge, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes et sa structure. Les viandes grillées, telles qu'une entrecôte de bœuf ou un magret de canard, s'accordent parfaitement avec les tanins souples et les notes fruitées du vin. Pour une note locale, un cassoulet traditionnel de Gascogne ou un confit d'oie offriront une délicieuse harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe profonde, puis humez ses arômes de fruits rouges et d'épices avant de savourer sa texture en bouche. Cette approche sensorielle enrichira votre expérience de ce vin du Sud-Ouest.