Avis Viniou
Le Domaine Massas nous offre un Côtes de Gascogne blanc 2024 typiquement séduisant, issu des terroirs riches du Pays de la Garonne, un vin qui promet fraîcheur et vivacité. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les Côtes de Gascogne sont souvent élaborés à partir de Colombard, Gros Manseng ou Sauvignon Blanc, apportant à la fois des arômes fruités et floraux. La vinification, probablement réalisée en cuve inox pour préserver la pureté des arômes, sublime son caractère sec et éclatant. La région du Sud-Ouest, grâce à son climat océanique et ses sols variés, offre une excellente maturation des raisins, tandis qu'une histoire viticole riche influence la diversité des styles de vins produits. Le Domaine Massas, réputé pour sa qualité, continue de perpétuer ces traditions dans l'élaboration de ses vins.
Pour accompagner ce Côtes de Gascogne, optez pour des mets qui sauront faire ressortir sa fraîcheur et ses notes aromatiques. Un poisson grillé avec une sauce légère au citron ou une salade de chèvre chaud aux noix pourraient être idéaux. Les plats régionaux comme le foie gras des Landes se marieraient aussi merveilleusement bien, leur richesse étant coupée par la minéralité et la vivacité du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin jeune et vibrant, servez-le à une température de 8 à 10°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes pourrait aider à libérer ses arômes subtils. À la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, puis humez ses arômes fruités et floraux. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et son équilibre, un compagnon parfait pour les moments simples mais savoureux.
