Vins Côtes de Gascogne Saint-Lannes - Signature

Avis Viniou

Le vin blanc "Cuvée Signature" du Château Saint-Lannes, produit dans l'appellation Côtes de Gascogne, est typique de cette région viticole du Sud-Ouest de la France, précisément dans le sous-région du Pays de la Garonne. Bien que ce vin soit non millésimé, il est généralement élaboré à partir d'un assemblage de cépages locaux tels que le Colombard, l'Ugni Blanc et parfois le Gros Manseng, qui sont connus pour apporter fraîcheur et fruité. La vinification est souvent conduite en cuves inox, préservant ainsi l'arôme vif et la minéralité du vin tout en maintenant une acidité bien équilibrée.

La région du Sud-Ouest, et en particulier les Côtes de Gascogne, bénéficient d'un climat océanique tempéré, influencé par les Pyrénées et l'océan Atlantique. Le sol argilo-calcaire, souvent entrecoupé de sable et parfois de galets, favorise l'élaboration de vins frais et aromatiques. L'histoire viticole de cette région est profondément enracinée, avec des traditions transmises sur plusieurs générations, ce qui permet aujourd'hui de produire des vins de qualité, accessibles et plaisants au palais.

Pour de parfaits accords mets-vins, ce vin blanc sec s'accorde merveilleusement avec des fruits de mer tels que les huîtres, les coquillages ou un ceviche de poisson. Il accompagne également bien une salade de chèvre chaud ou un plateau de fromages à pâte pressée non cuite. Pour une expérience régionale authentique, dégustez-le avec un cassoulet de poisson, un plat inspiré par la richesse gastronomique du Sud-Ouest.

La dégustation optimale de ce vin blanc se fait à une température de 8-10°C. À cette température, les arômes fruités et floraux du vin seront pleinement révélés, offrant une expérience de dégustation rafraîchissante et savoureuse. Assurez-vous de servir le vin dans un verre à vin blanc pour maximiser l'appréciation de ses caractéristiques aromatiques.