Avis Viniou
Le Saint-Lannes Cuvée Signature 2024, en appellation Côtes de Gascogne IGP, est un vin blanc sec issu du Sud-Ouest de la France, plus précisément du Pays de la Garonne. Cette cuvée met en avant le savoir-faire du Château Saint-Lannes, réputé pour son approche soignée de la viticulture. Bien que le détail exact de l’assemblage ne soit pas précisé, les blancs de Gascogne sont majoritairement élaborés à partir des cépages Colombard, Ugni Blanc, Sauvignon et parfois Gros Manseng, offrant fraîcheur, vivacité et intensité aromatique. Le millésime 2024 promet une belle expression fruitée, sur la jeunesse, avec des notes d’agrumes, de fruits exotiques et une pointe florale, le tout équilibré par une agréable trame acidulée. La vinification en cuve inox préserve la pureté des arômes et la fraîcheur naturelle du vin.
Les Côtes de Gascogne se situent au cœur du Sud-Ouest, région viticole influencée par un climat océanique tempéré, caractérisé par des hivers doux et des étés modérément chauds. Les sols majoritairement sablo-limoneux, parfois argilo-calcaires, favorisent la culture de cépages blancs aromatiques. Cette région à la riche histoire viticole est également connue pour l’Armagnac et la diversité de ses vins paisibles, reconnus pour leur fruit et leur accessibilité.
Ce blanc sec accompagnera parfaitement des fruits de mer, des huîtres ou un plateau de crustacés. Il se marie également à merveille avec du poisson grillé, un ceviche ou encore un carpaccio de dorade. Pour une alliance typique régionale, pensez à l’associer avec du jambon de Bayonne ou un fromage de brebis frais des Pyrénées. Les salades estivales, à base de légumes croquants et d’herbes fraîches, seront aussi sublimées par sa vivacité.
Pour profiter au mieux de son bouquet aromatique et de sa fraîcheur, servez le Saint-Lannes Cuvée Signature 2024 entre 8 et 10°C. Une ouverture juste avant le service permettra de préserver toute son expression fruitée et son caractère désaltérant.
