Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Côtes de Gascogne |
| Château / Domaine | Les Chais Gascogns |
| Cuvée | Ample & Élégant |
| Degré d'alcool | 11,5 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 6,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
|
Apogée
2029 - 2031
|
Déclin
2032 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le vin "Cuvée Ample & Élégant" des Chais Gascogns est un vin blanc sec d'une intensité remarquable qui provient de l'appellation Côtes de Gascogne, dans le Pays de la Garonne. Millésimé 2023, ce vin bénéficie d'une certification Haute Valeur Environnementale (HVE), garantissant des pratiques viticoles respectueuses de l'écosystème. Ce vin n'évoque pas de particularités spécifiques dans sa vinification, mais se distingue par un assemblage délicat qui conjugue richesse et élégance, typique des vins de cette région.
Le Sud-Ouest de la France est une région viticole diverse, également influencée par l'océan Atlantique et les Pyrénées, ce qui confère à ses vins une singularité inégalée. Les sols argilo-calcaires de la Gascogne, conjugués à un climat tempéré, offrent des conditions idéales pour les cépages blancs qui y prospèrent. L'histoire viticole de la région est ancienne, les vignobles ayant été développés par les Romains puis embellis au Moyen Âge, faisant de la Gascogne une terre de vins de qualité et de caractère.
Ce vin blanc sec se mariera à merveille avec une cuisine délicieuse et fraîche. Pour sublimer sa vivacité et ses arômes fruités, servez-le avec des plats à base de poissons grillés tels qu'un bar au fenouil ou un cabillaud aux herbes. Il se révèle également être un excellent compagnon pour des fruits de mer, des huîtres en particulier, ou des fromages régionaux comme le fromage de brebis des Pyrénées avec un peu de confiture de cerises noires, une spécialité basque.
Pour apprécier pleinement ce vin, je conseille de le servir bien frais, entre 8 et 10 degrés Celsius. Cela permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement, tout en préservant sa fraîcheur et son élégance caractéristiques de la Cuvée Ample & Élégant des Chais Gascogns.
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Sud-Ouest Côtes de Gascogne Les Chais Gascogns Ample & Élégant 2023