Avis Viniou
Le Horgelus Rouge 2020, un vin issu des Côtes de Gascogne, région viticole située dans le Sud-Ouest de la France, est un vin rouge qui se distingue par sa personnalité et son authenticité. Bien que la fiche ne précise pas les cépages, les vins rouges de cette appellation incluent généralement des cépages comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon, ou le Tannat. Le millésime 2020 a bénéficié d'une vinification soigneusement conduite pour préserver la fraicheur des arômes et révéler toute la richesse des fruits rouges, typiques de cette région.
Située entre les contreforts des Pyrénées et le bassin aquitain, la région des Côtes de Gascogne bénéficie d’un climat océanique tempéré. Ce climat est idéal pour les vignes, avec des étés chauds et des hivers doux, et des pluies modérément réparties tout au long de l'année. Les sols argilo-calcaires et limoneux de la région offrent des conditions optimales pour des vins à la fois structurés et fruités. L'histoire viticole ici est riche, avec des siècles de tradition qui se reflètent dans la production actuelle.
Pour mettre en valeur le Horgelus Rouge 2020, optez pour des mets qui souligneront sa rondeur et ses arômes fruités. Un magret de canard, signature de la gastronomie du Sud-Ouest, serait un choix parfait, tout comme un cassoulet traditionnel. Des plats de viande grillée, ou encore une tarte aux cèpes, s’accorderont également à merveille avec ce vin.
Pour la dégustation, servez ce vin entre 16 et 18°C. Cela permettra d'exprimer pleinement ses arômes et de profiter de sa texture. Pensez à ouvrir la bouteille une heure avant la dégustation pour aérer le vin et en révéler toute la complexité.
