Avis Viniou
Le vin "Cuvée Lune de Miel" 2023 de la Villa Dria est un blanc sec provenant de l'appellation des Côtes de Gascogne, dans la région du Sud-Ouest de la France. Cette cuvée est un assemblage harmonieux de cépages typiques de la région, qui sont soigneusement sélectionnés pour leur expression aromatique intense et leur fraîcheur. Même si les détails spécifiques de la vinification ne sont pas précisés, on peut s'attendre à des méthodes centrées sur la préservation de l'intégrité des arômes de fruits et la fraîcheur, grâce à une fermentation contrôlée à basse température.
Le Sud-Ouest de la France est une région viticole diversifiée, caractérisée par un climat océanique tempéré, offrant généralement des hivers doux et des été modérés. Les sols de la région varient, mais dans les Côtes de Gascogne, ils sont souvent composés de terres argilo-calcaires et de sable, ce qui contribue à la minéralité et à la structure du vin. L'histoire viticole de cette région s'enracine profondément dans les traditions, avec une influence significative des pratiques culturales de Gascogne.
Pour les accords mets-vins, cette cuvée de Gascogne se mariera parfaitement avec des fruits de mer tels que des huîtres fraîches, un carpaccio de poisson ou encore des moules marinières. Les plats régionaux comme le boudin noir de Gascogne ou les rillettes de canard pourront aussi sublimer les caractéristiques du vin. Les saveurs légères et subtils se prêtent bien également à des salades estivales agrémentées d'agrumes.
Lors de la dégustation, ce vin blanc doit être servi frais, idéalement entre 8 et 10°C, pour apprécier pleinement ses arômes de fruits et sa fraîcheur. Il est recommandé d'ouvrir la bouteille quelques minutes avant la dégustation pour permettre au vin de s'aérer légèrement et de libérer tous ses arômes.
