Avis Viniou
La cuvée Lune de Miel 2019 de la Villa Dria, issue de l'appellation Côtes de Gascogne, est un vin blanc sec qui incarne parfaitement les caractéristiques distinctives de cette région. Composée d'un assemblage de cépages typiques de la Gascogne tels que Colombard, Ugni Blanc et parfois Sauvignon Blanc ou Gros Manseng, cette cuvée promet fraîcheur et vivacité. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat tempéré avec des périodes ensoleillées favorisant une maturation optimale des raisins. Sans mention spécifique de vinification sur lies ou en barrique, on peut supposer une approche classique qui garde le fruit au cœur du vin.
La région du Sud-Ouest et plus précisément le Pays de la Garonne, est reconnue pour ses sols argilo-calcaires et sablo-limoneux qui confèrent une grande finesse aux vins blancs. Les Côtes de Gascogne ont une histoire viticole riche, souvent associée au développement de l'Armagnac. Le climat océanique, tempéré par l'influence des Pyrénées et de l'Atlantique, favorise la culture de cépages blancs aromatiques.
Pour accompagner un tel vin, privilégiez des plats frais et légers. La cuvée Lune de Miel 2019 se marie parfaitement avec des fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes grillées. Les fromages à pâte molle, tels que le chèvre frais, accompagnent également bien ce vin. Ne manquez pas d'essayer des plats régionaux comme le foie gras, dont la richesse est équilibrée par la fraîcheur du vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin blanc à une température comprise entre 8 et 10°C, afin de préserver ses arômes floraux et fruités. Un verre de taille moyenne avec une ouverture légèrement évasée permettra de libérer les arômes délicats, révélant ainsi tout le potentiel de cette cuvée.
