Vins Côtes de Gascogne Saint-Lannes - Prélude d'Hiver - 2021

Avis Viniou

Le vin Cuvée Prélude d'Hiver 2021 du Château Saint-Lannes est un blanc moelleux élaboré dans la région des Côtes de Gascogne, située dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin est issu principalement des cépages autochtones, typiquement utilisés dans cette région pour concocter des blancs équilibrés et aromatiques. Même si les détails exacts du cépage ne sont pas précisés, les vins de cette région utilisent souvent des variétés telles que le gros manseng, petit manseng ou muscadelle. Cette cuvée est vinifiée pour exprimer la fraîcheur et la douceur, tout en mettant en avant des arômes fruités et floraux, caractéristiques des vins moelleux de Gascogne.

La région viticole des Côtes de Gascogne profite d'un climat océanique tempéré avec des influences atlantiques, offrant des conditions idéales pour la viticulture. Les sols principalement argilo-calcaires favorisent la rétention de l'eau tout en permettant un bon drainage, ce qui contribue à la maturité optimale des raisins. Cette région a une histoire viticole riche, bien que les vins des Côtes de Gascogne soient souvent sous-estimés. Toutefois, leur qualité et leur profil aromatique séduisant leur ont permis de gagner en reconnaissance et popularité ces dernières années.

Pour apprécier pleinement ce vin, pensez à le servir avec des plats qui soulignent sa douceur et ses arômes fruités. Un foie gras poêlé ou en terrine s'accordera parfaitement, tout comme des plats de cuisine asiatique légèrement épicés, ou des desserts à base de fruits comme une tarte aux poires ou une salade de fruits exotiques. Ces accords mettront en lumière la texture gourmande et la richesse aromatique du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin moelleux à une température comprise entre 8 et 10°C. Cette température permettra de dévoiler ses nuances aromatiques tout en préservant sa fraîcheur en bouche.