Vins Côtes de Gascogne Belle Terre - 2024

Avis Viniou

Le vin "Belle Terre" 2024 Côtes de Gascogne blanc provient du Pays de la Garonne, dans la vaste région du Sud-Ouest de la France. Bien que le cépage ne soit pas spécifiquement mentionné, il est probable que ce vin soir élaboré à partir de Colombard, Ugni blanc ou Gros Manseng, cépages typiques de cette région. La Côtes de Gascogne est reconnue pour ses vins blancs frais et fruités. La vigne, cultivée sur un terroir composé en grande partie de sols argilo-calcaires, bénéficie d'un climat océanique tempéré par les influences atlantiques, ce qui favorise une excellente maturité du raisin, tout en préservant son acidité naturelle.

La région du Sud-Ouest viticole est moins connue que Bordeaux ou la Bourgogne, mais elle possède un patrimoine riche et une longue histoire viticole. Les paysages vallonnés et verdoyants de la Gascogne sont propices à la viticulture, offrant aux vins une fraîcheur caractéristique et une vivacité agréable.

Ce vin blanc sec de Côtes de Gascogne se mariera parfaitement avec des mets légers et méditerranéens. Pour un accord régional réussi, envisagez de le servir avec des poissons comme un bar grillé, ou des fruits de mer, tels que des huîtres fraîches ou des crevettes. Il accompagnera aussi bien une salade de chèvre chaud ou un poisson en sauce à base de citron et d'aneth. Pour les amateurs de cuisine étrangère, il peut également s'accorder avec des plats asiatiques, tels que des sushis ou des rouleaux de printemps.

Pour apprécier pleinement le "Belle Terre" 2024, il est recommandé de le déguster frais, à une température entre 8 et 10°C. Cela permettra d'exalter ses arômes fruités et de conserver sa vivacité en bouche. Une ouverture du vin peu avant la dégustation lui permettra de développer toute sa complexité.