Vins Côtes de Gascogne Celliers du Quercy - Fleur de Gascogne

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné, la Cuvée Fleur de Gascogne Blanc des Celliers du Quercy, est un vin de la région Sud-Ouest de la France, plus précisément de l'appellation Côtes de Gascogne, située dans les Pays de la Garonne. Ce vin blanc, bien que non millésimé, est caractérisé par son assemblage typique de cépages de la région, souvent composé de Colombard, Ugni Blanc ou encore Sauvignon, qui confèrent au vin une belle fraîcheur et une palette aromatique fruitée et florale. Sans spécificité de vinification mentionnée, il est probable que ce vin ait été élaboré avec soin pour préserver son caractère fruité et sa vivacité typiquement gasconne.

La région du Sud-Ouest, et notamment les Côtes de Gascogne, bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des influences méditerranéennes qui offrent des conditions idéales pour la viticulture. Le sol y est varié, souvent composé d'argiles mêlées de calcaire, contribuant à la minéralité et à la complexité des vins. Historiquement, la région est connue pour ses vins de grande qualité, issus de terroirs diversifiés et souvent méconnus, qui séduisent par leur authenticité.

Pour profiter pleinement de ce vin blanc sec, il est idéal de l'associer à des plats légers et savoureux. Pensez aux fruits de mer, tels que les huîtres ou les gambas grillées, qui se marient à merveille avec sa fraîcheur. Les poissons blancs en sauce légère, les salades composées ou encore un plateau de fromages de chèvre affinés de la région sont également d'excellents choix. Pour une touche locale, accompagnez-le d'un foie gras mi-cuit, une spécialité gourmande du Sud-Ouest.

Au moment de la dégustation, servez ce vin à une température de 8 à 10°C. Cela permettra de mettre en valeur son bouquet aromatique tout en préservant son acidité rafraîchissante. N'hésitez pas à le déguster dans un verre à vin blanc de taille moyenne pour concentrer ses arômes délicats.