Vins Côtes de Gascogne Domaine Garras - Joy Selection

Avis Viniou

Le Domaine Garras, situé dans la région du Sud-Ouest de la France, nous offre le vin Cuvée Joy Selection, un vin blanc sec labellisé sous l'appellation Côtes de Gascogne IGP. Ce vin non millésimé est élaboré dans le Pays de la Garonne, une zone réputée pour la vigne et la diversité des cépages blancs utilisés, souvent dominés par le Colombard, le Gros Manseng, et parfois l'Ugni blanc. Bien que les détails précis de la vinification ne soient pas mentionnés, la région est connue pour ses méthodes soigneuses qui préservent la fraîcheur et le fruité naturel du vin.

La région viticole du Sud-Ouest, et plus particulièrement le Pays de la Garonne, bénéficie d’un climat océanique tempéré avec des influences méditerranéennes, ce qui favorise une maturation lente et optimale des raisins. Les sols sont souvent argilo-calcaires, ce qui contribue à la création de vins équilibrés et aromatiques. L'histoire viticole de cette région est riche et remonte à l'époque romaine, avec une tradition qui valorise des cépages locaux et authentiques.

Pour appréciez pleinement ce vin blanc sec, envisagez de le servir en accompagnement de plats de fruits de mer tels que des huîtres ou des moules marinières, qui s’harmonisent parfaitement avec le caractère vif et aromatique du vin. Les fromages de chèvre de la région, en particulier le crottin de Chavignol, souligneront également ses notes fruitées et sa minéralité.

Pour la dégustation, il est recommandé de servir ce vin blanc à une température de 8-10°C, afin de révéler ses arômes délicats et d'assurer une expérience de dégustation rafraîchissante et plaisante.