Vins Côtes de Gascogne Haut Marin - Cuvée TRITON - 2021

Avis Viniou

Le Haut Marin Cuvée Triton 2021 est un vin rouge provenant de l'appellation Côtes de Gascogne IGP, située dans le sud-ouest de la France, plus précisément dans la région du Pays de la Garonne. Ce vin est généralement composé de cépages typiques de la région qui peuvent inclure le Merlot, le Cabernet Franc, et parfois le Tannat, bien qu'une information précise sur les cépages utilisés ne soit pas indiquée ici. Le millésime 2021 promet fraîcheur et équilibre grâce à un été modérément chaud et des vendanges soigneuses permettant de conserver une belle acidité naturelle.

La région viticole du Sud-Ouest de la France, et plus précisément le Pays de la Garonne, est renommée pour son climat océanique tempéré, qui permet de produire des vins vifs et fruités. Les sols y sont variés, allant des galets des terrasses alluviales aux calcaires des coteaux, offrant une diversité aromatique appréciée des amateurs. Historiquement, cette région a fourni des vins aux cours royales d'Europe, conférant aux Côtes de Gascogne leur réputation.

Pour ce vin rouge au caractère probablement souple et fruité, avec des notes de baies rouges et de touches d'épices, envisagez des accords mets-vins avec des plats aux saveurs simples et franches. Un cassoulet traditionnel, originaire de la région, se marierait parfaitement. Vous pouvez également l'apprécier avec des viandes grillées, un magret de canard ou un plateau de charcuteries, qui mettent en valeur sa structure et ses arômes.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra d'exprimer magnifiquement toutes ses nuances aromatiques et d'en apprécier pleinement la texture en bouche. Il est conseillé de l'ouvrir une demi-heure avant la dégustation pour qu'il s'oxygène légèrement et s'exprime au mieux.