Vins Côtes de Gascogne Château Duffour - Blanc de Poche - 2024

Avis Viniou

Le Château Duffour présente ici sa Cuvée Blanc de Poche 2024, un vin blanc sec classé en IGP Côtes de Gascogne. Issu du Pays de la Garonne, ce vin provient d’un assemblage typique des blancs du Sud-Ouest, bien que la composition exacte ne soit pas précisée, il s’agit souvent de cépages tels que Colombard, Ugni Blanc, Sauvignon et Gros Manseng. La vinification, nature, met l’accent sur le respect du fruit et de l’expression du terroir, sans artifice ni interventions superflues en cave. Le millésime 2024, avec sa fraîcheur caractéristique, devrait offrir un fruité croquant, une belle vivacité et des arômes marqués d’agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches.

La région des Côtes de Gascogne, située dans le Sud-Ouest de la France, profite d’un climat tempéré, avec des influences océaniques qui apportent douceur et humidité, idéales pour la culture de cépages blancs aromatiques. Les sols y sont majoritairement argilo-calcaires et limoneux, apportant minéralité et équilibre naturelles aux vins. La Gascogne est une terre de tradition viticole ancienne, autrefois reconnue pour son Armagnac, qui connaît aujourd’hui un essor remarquable pour ses vins blancs frais, accessibles et très expressifs.

Ce vin blanc sec se prête à une grande variété d’accords mets-vins. Il trouvera naturellement sa place à l’apéritif, notamment avec des tapas ou des rillettes de poisson. Pour un accord régional, essayez-le avec un plateau de fruits de mer ou un carpaccio de saumon légèrement citronné. Il sublimera aussi des fromages de chèvre frais ou une salade gasconne agrémentée de magret fumé et de noix. Pour des plats plus élaborés, pensez à un ceviche ou à des brochettes de crevettes à la plancha.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Blanc de Poche 2024 du Château Duffour, servez-la bien fraîche, idéalement entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille juste avant le service pour profiter de toute sa vivacité aromatique. Ce vin est à déguster jeune pour profiter de sa fraîcheur, mais un repos de quelques mois en cave peut aussi arrondir son profil.