Vins Côtes de Gascogne Domaine Ménard - Cuvée Or Premium

Avis Viniou

Le Domaine Ménard nous propose ici une cuvée Or Premium en blanc sec issue de l’IGP Côtes de Gascogne, dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin non millésimé reflète à merveille l’esprit de la région, souvent élaboré à partir de cépages locaux comme le Colombard, l'Ugni Blanc, le Sauvignon ou encore la Gros Manseng, reconnus pour leur fraîcheur et leurs arômes vifs. La vinification privilégie généralement l’inox pour préserver la pureté du fruit et l’expression aromatique, donnant des blancs nets, croquants, et désaltérants.

La Gascogne s’étend sur les collines ondulées du Pays de la Garonne, au cœur du Sud-Ouest. Son climat, océanique tempéré et légèrement influencé par des entrées continentales, favorise la maturité harmonieuse des raisins tout en conservant une belle acidité naturelle. Les sols sont composés de limons, argiles et parfois de calcaires, ce qui participe à la finesse et la vivacité des vins blancs de la région. Historiquement connue pour l’Armagnac, la Gascogne a su s’imposer sur la scène des vins blancs frais, particulièrement prisés à l’apéritif.

Ce blanc sec s’accordera à merveille avec des fruits de mer, des huîtres, des crustacés, ou un plateau de sashimis. Il sera aussi très élégant avec des salades estivales, des poissons grillés, ou des fromages de chèvre frais. Les spécialités de la région comme la garbure, même si plus riche, peuvent être rafraîchies par la fraîcheur du vin, surtout en début de repas.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes de Gascogne blanc entre 8 et 10°C. Cela mettra parfaitement en valeur ses notes fruitées et sa vivacité. Il peut être apprécié dès maintenant, pour profiter de son expression aromatique et de sa fraîcheur.