Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2020 |
Pays | France |
Type d'Appellation | IGP |
Région | Sud-Ouest |
Appellation | Côtes de Gascogne |
Château / Domaine | Pellehaut |
Cuvée | Family Reserve |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 16,50 € |
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Jeunesse
2021 - 2022
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Maturité
2023 - 2025
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Apogée
2026 - 2028
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Déclin
2029 - 2032+
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Le Domaine Pellehaut, situé au cœur des Côtes de Gascogne, propose avec sa Cuvée Family Reserve rouge 2020 un vin qui incarne parfaitement l’identité du Sud-Ouest français. Cette cuvée est généralement issue d’un assemblage typique de la région, mêlant des cépages comme le Merlot, le Tannat, la Syrah et parfois un soupçon de Cabernet Sauvignon, bien que le domaine garde le secret de la composition exacte pour cette sélection parcellaire. Le millésime 2020 bénéficie d’une maturité optimale grâce à une météo ensoleillée, offrant des raisins d’une grande concentration. La vinification met en avant une extraction douce des tanins, suivie d’un élevage soigné, souvent en fût, qui permet d’obtenir un vin équilibré mêlant fruits noirs, nuances épicées et de subtiles touches boisées.
La région des Côtes de Gascogne, au sein du Pays de la Garonne, se distingue par son terroir vallonné composé de sols argilo-calcaires et de boulbènes. Le climat y est tempéré, influencé par la proximité de l’Atlantique, avec des automnes doux et une amplitude thermique favorable à la lente maturation des raisins. Historiquement, cette contrée est aussi le berceau de l’Armagnac, mais elle s’est illustrée depuis plusieurs décennies par la qualité croissante de ses vins, aussi bien blancs que rouges, réputés pour leur générosité et leur fraîcheur.
Pour accompagner cette Cuvée Family Reserve, privilégiez des plats de caractère : un magret de canard grillé, une daube de bœuf aux prunes ou des côtes d’agneau rôties feront merveille, rappelant la tradition gourmande du Sud-Ouest. Les fromages affinés, comme le brebis Ossau-Iraty, s’accorderont également à la structure généreuse du vin. Pour les amateurs de cuisine végétarienne, un gratin d’aubergines à la tomate et aux herbes méditerranéennes mettra en valeur la fraîcheur du fruit.
Servez ce vin entre 16 et 18°C, après une légère aération d’une heure au préalable pour révéler toute la richesse aromatique de cette belle cuvée signature.
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