Avis Viniou
La cuvée Gros Manseng 2017 du Château Gerland, issue de l’appellation Côtes de Gascogne IGP, est un vin blanc sec qui exprime tout le potentiel aromatique de ce cépage typique du Sud-Ouest. Le millésime 2017, marqué par une belle maturité malgré une météo capricieuse, donne ici un vin vif, éclatant, avec des notes franches d’agrumes (pamplemousse, citron), fruits exotiques (ananas, fruit de la passion) et une pointe de fleurs blanches. Le terroir de la Gascogne, composé de sols argilo-calcaires et sablo-limoneux, favorise la fraîcheur naturelle et la tension du vin, tandis que la vinification en cuves inox préserve l’expression fruitée et la finesse du cépage.
La région des Côtes de Gascogne s’étend sur les coteaux douillets du Pays de la Garonne, caractérisés par un climat océanique tempéré, alternant influences atlantiques et microclimats locaux favorisant la véraison progressive des raisins. Historiquement, la Gascogne a bâti sa réputation sur des blancs aromatiques et équilibrés, héritage d’un savoir-faire transmis à travers les générations. Ces vins séduisent par leur accessibilité et leur expression sincère du terroir.
Pour les accords mets-vins, ce Gros Manseng sec accompagnera idéalement des fruits de mer, des huîtres, un carpaccio de poisson ou des ceviches, où sa vivacité relèvera subtilement les saveurs iodées. Il se mariera également avec des spécialités régionales telles que la garbure gasconne (en privilégiant une version plus légère), le fromage de brebis, ou même avec des fromages frais et des salades composées à base d’herbes et d’agrumes.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin frais, entre 8 et 10°C, afin de souligner sa fraîcheur et sa palette aromatique. Vous pourrez le savourer dès aujourd’hui, ou le conserver encore deux à trois ans pour profiter de son évolution vers des arômes plus miellés.
