Vins Côtes de Gascogne Gerland - Gros Manseng

La cuvée Gros Manseng du Château Gerland, issue de l’IGP Côtes de Gascogne, se présente ici dans une version non millésimée qui met en avant la fraîcheur et l’intensité aromatique du cépage star du Sud-Ouest : le Gros Manseng. Ce vin blanc sec est élaboré à partir de raisins cueillis à parfaite maturité, afin de concentrer les arômes d’agrumes, de fruits exotiques (ananas, fruits de la passion) et de fleurs blanches, typiques de la variété. La vinification se fait généralement en cuves inox pour préserver la pureté du fruit et offrir une bouche vive, tendue, d’une agréable fraîcheur, avec parfois une subtile note acidulée en finale.

La région des Côtes de Gascogne, située dans le sud-ouest de la France, bénéficie d’un climat océanique tempéré, adouci par l’influence des Pyrénées. Les sols y sont principalement composés de sables fauves, d’argiles et de calcaire, favorisant une viticulture expressive et parfumée. La Gascogne, terroir historique des mousquetaires, possède une longue tradition viticole, aujourd’hui réputée pour ses vins blancs vifs et aromatiques qui séduisent par leur spontanéité et leur accessibilité.

La cuvée Gerland Gros Manseng s’accordera à merveille avec de nombreux plats. Vous pouvez l’associer à une salade de crevettes aux agrumes, des huîtres ou un tartare de poisson blanc pour souligner sa fraîcheur. Il accompagnera également des fromages de chèvre frais ou des plats régionaux tels que le jambon de Bayonne ou une terrine de foie de volaille. Sa vivacité en fait un partenaire idéal pour l’apéritif, sur des tapas de légumes ou de fruits de mer.

Pour profiter pleinement de sa palette aromatique, servez ce vin bien frais, entre 8 et 10°C. Un carafage n’est pas nécessaire, ouvrez-le juste avant le service afin de préserver toute la fraîcheur et la vivacité de ses arômes.