Vins Côtes de Gascogne Florensbelle - Blanc Sec - 2024

Avis Viniou

Le Florensbelle Cuvée Blanc Sec 2024, issu de l’appellation Côtes de Gascogne IGP, est un vin blanc sec typique du Sud-Ouest de la France. Cette cuvée d’assemblage, probablement élaborée à partir de cépages locaux tels que le Colombard, le Gros Manseng, le Sauvignon Blanc voire l’Ugni Blanc, se distingue par sa fraîcheur, son expression aromatique intense et sa vivacité en bouche. Le millésime 2024 promet un style croquant, notamment grâce à des vendanges précoces préservant l’acidité naturelle et la fraîcheur aromatique du fruit. La vinification en cuve inox thermorégulée permet de conserver l’intégralité des arômes primaires et la pureté du vin, tout en assurant une texture nette et désaltérante.

La région des Côtes de Gascogne, située dans le Pays de la Garonne, bénéficie d’un climat océanique tempéré, ponctué de quelques influences plus continentales. La proximité de l’Atlantique modère les températures, favorisant des matins frais propices au maintien de l’acidité dans les raisins. Les sols argilo-calcaires et limoneux apportent une assise minérale qui renforce la tension et le caractère du blanc sec. Historiquement, la Gascogne fut longtemps connue pour ses eaux-de-vie (Armagnac) avant de s’imposer, à partir des années 1980, comme une référence pour des blancs de grande fraîcheur et accessibles. Cet ancrage régional confère au Florensbelle une typicité indéniable.

Ce blanc sec, au nez généreux d’agrumes (pamplemousse, citron), de fruits exotiques (mangue, ananas), voire de subtiles notes florales, s’accordera à merveille avec des huîtres du bassin d’Arcachon, des crevettes grillées ou un carpaccio de dorade. Il sublimera aussi une salade gasconne au gésier confit, une assiette de charcuteries régionales, ou à l’apéritif accompagné de fromages frais comme le brebis basque.

Je vous recommande de servir ce Florensbelle Cuvée Blanc Sec à une température de 8 à 10°C, afin d’en révéler toute la palette aromatique et sa vivacité. À déguster dans sa jeunesse pour profiter de son éclat et de son expression fruitée.