Vins Côtes de Gascogne La Vigne Belle

Avis Viniou

La Vigne Belle blanc sec des Côtes de Gascogne IGP, élaboré dans le Sud-Ouest de la France, est un vin qui met en avant la fraîcheur et la vivacité typiques de cette région viticole. Même s’il s’agit d’un vin non millésimé, il est très probablement issu d’un assemblage traditionnel de cépages blancs locaux comme le Colombard, l’Ugni Blanc, et parfois le Gros Manseng ou le Sauvignon. La vinification privilégie généralement des fermentations à basse température en cuve inox, afin de préserver le caractère aromatique intense, marqué par des notes d’agrumes, de fruits exotiques et parfois de fleurs blanches. La bouche est vive, légère, équilibrée par une belle acidité et une finale désaltérante.

Le vignoble des Côtes de Gascogne s’étend sur des coteaux ondulants entre Landes et Gers. Le climat océanique tempéré par des influences atlantiques apporte la fraîcheur nécessaire à l’expression aromatique des raisins, tandis que les sols argilo-calcaires et limoneux favorisent la minéralité et la tension du vin. Historiquement, la région est connue pour la production d’Armagnac, mais elle s’est imposée au fil des décennies comme une terre incontournable pour des vins blancs modernes, accessibles et gourmands, très appréciés pour leur rapport qualité-prix.

Avec sa fraîcheur et sa structure légère, ce vin blanc sec accompagne parfaitement des fruits de mer, des huîtres, un tartare de poisson, ou encore des salades composées. Pour un accord régional, essayez-le sur une assiette de pâté de Gascogne ou une truite grillée relevée d’un filet de citron. Il offre également un bel équilibre avec les fromages frais de chèvre.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa vivacité, servez La Vigne Belle blanc sec à une température idéale de 8-10°C. Une dégustation fraîche permet de révéler toute la palette d’arômes et d’obtenir une bouche nette, parfaite à l’apéritif ou lors de repas estivaux.