Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec Les Hauts de Riberac Non millésimé France Sud-Ouest Côtes de Gascogne IGP
Sud-Ouest - Côtes de Gascogne
Les Hauts de Riberac

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime Non Millésimé
Pays France
Type d'Appellation IGP
Région Sud-Ouest
Appellation Côtes de Gascogne
Château / Domaine Les Hauts de Riberac

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 5,50 €

Les cépages

Cépage Pourcentage
Colombard 60 %
Ugni Blanc 30 %
Sauvignon Blanc 10 %

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Avis Viniou

Les Hauts de Riberac blanc sec, issu de l’IGP CĂŽtes de Gascogne, est un vin typique du Sud-Ouest de la France, plus prĂ©cisĂ©ment du pays de la Garonne. Bien qu’il soit non millĂ©simĂ©, ce type de vin met en avant la fraĂźcheur et la gourmandise que l’on attend des assemblages gascons. GĂ©nĂ©ralement Ă©laborĂ© Ă  partir de cĂ©pages tels que le Colombard, le Sauvignon blanc, parfois associĂ©s Ă  l’Ugni blanc ou au Gros Manseng, ce blanc exprime un joli registre aromatique, dĂ©licat et fruitĂ©. Le nez dĂ©voile souvent des notes d’agrumes, de pomme verte, de fleurs blanches et parfois une touche exotique. En bouche, l’attaque est vive, acidulĂ©e, avec une belle lĂ©gĂšretĂ© et une finale rafraĂźchissante, qui en fait un vin trĂšs accessible et facile Ă  boire. La vinification moderne, gĂ©nĂ©ralement en cuves inox, permet de prĂ©server toute la fraĂźcheur et la puretĂ© du fruit.

La rĂ©gion des CĂŽtes de Gascogne, implantĂ©e entre les PyrĂ©nĂ©es et l’Atlantique, bĂ©nĂ©ficie d’un climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ©, offrant des hivers doux et des Ă©tĂ©s modĂ©rĂ©s. Ce climat, conjuguĂ© Ă  une influence atlantique notable, favorise des maturitĂ©s lentes et une belle aciditĂ© naturelle dans les raisins blancs. Les sols sont variĂ©s, alternant argiles, sables et galets, contribuant Ă  la complexitĂ© et Ă  la fraĂźcheur des cuvĂ©es issues de cette rĂ©gion. Historiquement rattachĂ©e Ă  la tradition des grands eaux-de-vie d’Armagnac, la Gascogne a su se distinguer par la qualitĂ© aromatique et la vivacitĂ© de ses blancs secs, dĂ©sormais reconnus bien au-delĂ  de la rĂ©gion.

Les Hauts de Riberac blanc sec se marie parfaitement Ă  des mets frais et lĂ©gers. Il accompagnera Ă  merveille des huĂźtres, des crevettes poĂȘlĂ©es, un tartare de poisson ou une assiette de sushi. Pour rester dans l’ambiance rĂ©gionale, on peut oser un ceviche de truite des PyrĂ©nĂ©es ou une garbure froide revisitĂ©e, ou tout simplement un fromage de brebis des environs, accompagnĂ© d’un peu de gelĂ©e de piment doux. Il fera Ă©galement un excellent compagnon pour des apĂ©ritifs conviviaux autour de tapas ou de cruditĂ©s.

Pour apprĂ©cier pleinement sa fraĂźcheur et sa vivacitĂ©, il est conseillĂ© de servir ce vin entre 8 et 10°C. N’hĂ©sitez pas Ă  le dĂ©boucher jeune, dans sa premiĂšre annĂ©e aprĂšs achat, afin de profiter de tout son croquant et de ses jolis arĂŽmes printaniers.

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