Vins Côtes de Gascogne What The Duck! - 2024

Avis Viniou

What The Duck! 2024 est un vin blanc sec issu de l’IGP Côtes de Gascogne, dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin jeune se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, très caractéristiques des cuvées élaborées sur ce terroir. Généralement, les blancs des Côtes de Gascogne sont composés principalement de cépages locaux comme le Colombard, l’Ugni Blanc ou encore le Gros Manseng, auxquels peuvent s’ajouter parfois du Sauvignon Blanc. Ces cépages confèrent au vin un profil aromatique explosif, dominé par des notes d’agrumes, de fruits exotiques et parfois de fleurs blanches. La vinification en cuves inox à basse température permet de préserver toute la pureté du fruit et la fraîcheur recherchée, tout en maintenant une belle acidité en bouche.

La région de la Gascogne bénéficie d’un climat tempéré océanique, influencé par la proximité de l’Atlantique et par la douceur des vents du sud. Les sols, majoritairement argilo-calcaires avec parfois des sables fauves, offrent un terrain idéal pour la culture des cépages blancs. Depuis plusieurs décennies, la Gascogne s’est affirmée comme une terre d’excellence pour les vins blancs modernes, empreints de vivacité. Historiquement ancrée autour de la production d’Armagnac, la région connaît aujourd’hui un vrai renouveau grâce à ses vins d’une grande accessibilité et d’un excellent rapport qualité-prix.

En termes d’accords mets-vins, What The Duck! 2024 accompagnera à merveille des produits de la mer tels qu’un ceviche de daurade, des huîtres fraîches ou des crevettes grillées. Il s’illustrera également avec une salade de chèvre frais, des asperges vinaigrette ou encore les fameux fromages de brebis locaux. N’hésitez pas à le servir lors d’un apéritif avec des tapas landaises ou une belle planche de charcuterie.

Pour profiter pleinement de sa vivacité et de son éclat aromatique, dégustez ce vin idéalement à une température de 8-10°C. Cette fraîcheur exaltera son fruit et sa finesse, tout en en faisant un compagnon parfait pour les beaux jours et les moments de convivialité.