Vins Côtes de Gascogne L'Escudé - Osez - 2024

Avis Viniou

L’Escudé Cuvée Osez 2024 est un vin rouge sec issu de l’appellation Côtes de Gascogne IGP, située dans la région du Sud-Ouest, plus précisément au sein du Pays de la Garonne. Ce vin, élaboré par le Château L’Escudé, met à l’honneur le savoir-faire traditionnel gascon à travers un assemblage typique de la région, souvent basé sur des cépages tels que le Merlot, le Cabernet Franc, le Tannat ou encore la Syrah, qui confèrent au vin à la fois rondeur, fraîcheur et une belle intensité aromatique. Le millésime 2024, caractérisé par une climatologie équilibrée, promet des fruits rouges éclatants, une bouche souple et harmonieuse, relevée par des tanins fins. La vinification en cuves inox, souvent adoptée dans la région, vise à préserver toute la fraîcheur et l’expression fruitée du vin, en y ajoutant une jolie touche de vivacité.

Les Côtes de Gascogne tirent leur réputation de sols argilo-calcaires et graveleux, associés à un climat océanique tempéré par l’influence des Pyrénées et de la Garonne. Ce terroir unique confère aux vins une fraîcheur naturelle et une agréable légèreté, tout en conservant une belle richesse aromatique. La région possède une longue histoire viticole, avant tout connue pour ses blancs vifs et aromatiques, mais elle se distingue également par des rouges conviviaux, parfaits pour la table.

Pour accompagner la Cuvée Osez 2024, privilégiez une cuisine simple et authentique : charcuteries fines de la région, magret de canard grillé, confit ou encore un cassoulet gascon. Les fromages doux à pâte pressée comme la tomme des Pyrénées sublimeront aussi ce vin. Pour une touche régionale, tentez un hachis parmentier de canard ou des brochettes de bœuf sauce piment d’Espelette.

Je vous conseille de déguster ce vin à une température de 15-17°C. Ouvrez-le une demi-heure avant le service pour lui permettre de révéler tout son potentiel aromatique. Ce millésime jeune est idéal à boire dès à présent pour profiter de sa vivacité, mais pourra également évoluer agréablement sur 2-3 ans.