Vins Côtes de Gascogne Haut Marin - Belle Cuvée Marine - 2014

Le Haut Marin "Belle Cuvée Marine" 2014 est un vin blanc sec issu de l’IGP Côtes de Gascogne, dans le Sud-Ouest de la France. Cette cuvée s’appuie sur un assemblage typique de la région, souvent composé de cépages tels que le Colombard, l’Ugni Blanc et le Sauvignon, connus pour apporter fraîcheur, vivacité et finesse aromatique. Le millésime 2014, marqué par un été équilibré, a permis de conserver beaucoup d’expression dans les arômes tout en offrant une structure agréable en bouche. Vinifié principalement en cuves inox pour préserver la pureté du fruit, ce vin propose des notes citronnées, florales et parfois une touche exotique, avec une finale désaltérante et minérale qui rappelle le terroir sablo-limoneux de la Gascogne.

La région de la Gascogne, bercée par un climat océanique tempéré, bénéficie de brises régulières qui favorisent la maturité lente et progressive des raisins tout en conservant leur acidité naturelle. Les sols, majoritairement argilo-calcaires mélangés à du sable et des galets roulés, contribuent à l’expression d’une grande fraîcheur et d’une belle vivacité dans les vins blancs locaux. Historiquement, la Gascogne est une terre de vignes et de gastronomie, réputée pour sa production d’Armagnac, parallèlement à une tradition viticole dynamique qui a su s’ouvrir à des vins blancs aromatiques reconnus pour leur rapport qualité-prix.

Ce vin s’apprécie idéalement avec des plats légers et iodés. Les fruits de mer, comme les huîtres ou les crevettes grillées, font des partenaires de choix, tout comme les poissons en carpaccio ou en ceviche. Côté régional, il accompagne très bien une omelette aux cèpes ou un fromage de brebis frais des Pyrénées. En apéritif, il se révèle également rafraîchissant avec des tapas de légumes croquants.

Je vous recommande de servir la Belle Cuvée Marine 2014 fraîche, autour de 8-10°C, afin de souligner ses arômes vifs et sa finale nette. Un passage rapide en carafe peut être envisagé pour libérer la palette aromatique si le vin présente une certaine retenue à l’ouverture. Bonne dégustation !