Vins Côtes de Gascogne Les Equirés de Montrouge - 2022

Avis Viniou

Le vin Les Equirés de Montrouge 2022 est un blanc sec issu de l’IGP Côtes de Gascogne, nichée au cœur du vaste Sud-Ouest de la France, dans la sous-région du Pays de la Garonne. Ce vin, élaboré en général à partir de cépages tels que Colombard, Ugni Blanc, Gros Manseng ou parfois Sauvignon Blanc, offre une belle fraîcheur et des arômes délicats d’agrumes, de fruits à chair blanche et une pointe florale. Le millésime 2022, marqué par un climat globalement ensoleillé et sec, donne des blancs croquants, vifs et particulièrement aromatiques. Les raisins bénéficient d’une vendange majoritairement nocturne pour préserver leur expression aromatique, avant une vinification en cuves inox pour garantir la pureté du fruit.

La région des Côtes de Gascogne possède un terroir assez unique, composé de sols argilo-calcaires mêlés à des sables fauves, qui favorisent une belle acidité dans les vins blancs et une fraîcheur remarquable. Le climat océanique tempéré, ponctué d’influences atlantiques, donne des conditions idéales à la culture de cépages blancs, tandis que le vignoble bénéficie d’une histoire viticole remontant à l’ère romaine, connue aujourd’hui pour ses vins accessibles, mais aussi pour sa vivacité et ses arômes séduisants.

Pour les accords mets et vins, ce blanc sec, léger et aromatique, se mariera parfaitement avec des crustacés, une assiette d’huîtres du bassin d’Arcachon, des poissons grillés ou une salade de chèvre chaud. Plus localement, il saura sublimer un plateau de tapas gascons, du fromage de brebis ou une garbure légère revisitée.

Pour apprécier toute la fraîcheur aromatique du Les Equirés de Montrouge 2022, il est conseillé de servir ce vin à une température de 8 à 10°C. Ce vin sera parfait à l’apéritif ou en début de repas, offrant un moment convivial empreint de légèreté et d’élégance.