Vins Côtes de Gascogne Egiategia - Artha - 2025

Avis Viniou

La cuvée Artha 2025 du domaine Egiategia, élaborée en appellation Côtes de Gascogne IGP, est un vin blanc sec provenant d’une judicieuse sélection des cépages emblématiques du Sud-Ouest, généralement dominés par le Colombard, l’Ugni Blanc et parfois le Sauvignon Blanc ou le Gros Manseng. Le millésime 2025 promet fraîcheur et vivacité, grâce à des méthodes de vinification soigneuses, souvent menées en cuves inox pour préserver la franchise aromatique des raisins. Ce vin se caractérise par une robe pâle aux reflets verts, un nez expressif marqué par des notes d’agrumes, de fruits exotiques et parfois de fleurs blanches, et une bouche dynamique, nette, toute en tension, finale désaltérante.

Le Côtes de Gascogne s’inscrit au cœur d’un terroir privilégié, baigné par l’influence océanique et tempéré par les Pyrénées proches. Les sols y sont essentiellement argilo-calcaires ou sableux, favorisant les vins légers, aromatiques et très digestes. La région, forte d’une tradition viticole empreinte du savoir-faire gascon, s’est affirmée comme le berceau de vins blancs frais et fruités, devenus l’un des fleurons viticoles du Sud-Ouest. L’histoire du vignoble est intimement liée à la production d’Armagnac, ce qui a forgé une culture de maîtrise des cépages blancs sur ce terroir.

Avec son profil lumineux et croquant, la cuvée Artha 2025 accompagnera à merveille des fruits de mer, des huîtres, un ceviche de poisson ou un tartare de dorade. Pour un clin d’œil régional, n’hésitez pas à le servir sur une salade gasconne, un croustillant de poulet fermier ou du jambon de Bayonne. Il fera aussi l’unanimité avec des fromages frais et des tapas.

Pour apprécier toutes ses qualités aromatiques et sa vivacité, dégustez ce vin entre 8 et 10°C. Il est conseillé de l’ouvrir juste avant le service pour préserver la fraîcheur de ses arômes, dans un verre assez ouvert qui favorisera l’expression de son fruit.