Vins Côtes de Gascogne Maison Fontan - Tattoo Rosé

Avis Viniou

La cuvée Tattoo Rosé de la Maison Fontan est un vin rosé sec issu de l’appellation Côtes de Gascogne IGP, dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin non millésimé résulte le plus souvent d’un assemblage de cépages emblématiques de la région, généralement du Merlot, du Cabernet Sauvignon ou du Tannat, parfois associés à des cépages plus légers comme le Syrah ou le Cabernet Franc, pour obtenir un équilibre parfait entre fraîcheur, fruité et subtile gourmandise. Sa robe pâle et lumineuse annonce un nez aux notes de petits fruits rouges frais, de groseille, de fraise des bois et parfois une pointe d’agrumes ou de bonbon acidulé. La bouche séduit par sa vivacité, sa légèreté et ses arômes francs, idéals pour les amateurs de rosés à la fois expressifs et désaltérants.

La région des Côtes de Gascogne s’étend sur un vaste territoire entre Landes et Gers, bercé par un climat océanique tempéré, influencé par les Pyrénées et la proximité de l’Atlantique. Les sols y sont variés : argilo-calcaires, sables fauves et boulbènes, favorisent l’expression aromatique et la fraîcheur des vins, tout en préservant l’acidité. Ce vignoble, longtemps réputé pour ses eaux-de-vie d’Armagnac, produit aujourd’hui des vins tranquilles dont la vivacité et la gourmandise séduisent au-delà des frontières. L’histoire de la Maison Fontan, entreprise familiale engagée dans la valorisation du terroir gascon, allie respect de la tradition et modernité dans ses vinifications.

Le Tattoo Rosé s’apprécie parfaitement à l’apéritif, en accompagnement de tapas, rillettes de canard ou jambon de Bayonne, mais brillera également avec des salades estivales, des grillades de poisson ou de volaille, ou encore une quiche aux légumes. Les spécialités régionales comme la croustade aux pommes ou encore des fromages de brebis des Pyrénées se marient à merveille avec sa fraîcheur fruitée.

Pour dévoiler tout son caractère, dégustez la cuvée Tattoo Rosé entre 8 et 10°C. Servez-le dans des verres évasés pour mettre en avant son bouquet aromatique et privilégiez une consommation dans sa jeunesse, afin de profiter de ses notes les plus fringantes.