Vins Côtes de Gascogne La Vigneraie - l'Arnot - 2020

La cuvée l'Arnot 2020 du Château La Vigneraie est un rosé sec issu de l’IGP Côtes de Gascogne, dans la région du Sud-Ouest de la France. Ce vin profite d’un assemblage typique de cépages locaux, comme le Merlot, le Tannat ou le Cabernet Franc, souvent complétés par le Cabernet Sauvignon ou la Syrah, selon les choix de la propriété. La vinification est conduite à basse température afin de préserver la fraîcheur aromatique et la précision du fruit, avec une macération pelliculaire courte pour obtenir cette couleur rosée délicate et une bouche vive et expressive. L’année 2020, marquée par un été sec suivi de pluies régulières juste avant les vendanges, a permis d’obtenir des raisins concentrés, une maturité équilibrée et une belle acidité, garantes d’un rosé de caractère et plaisant.

La région des Côtes de Gascogne se situe entre l’océan Atlantique et les Pyrénées. Le climat océanique tempéré, avec des influences légèrement continentales, offre des conditions idéales pour élaborer des vins frais et fruités. Les sols, principalement argilo-calcaires et sableux, apportent minéralité et finesse au vin. La Gascogne, terre historique de vignobles, était autrefois réputée pour ses blancs et ses armagnacs, mais elle s’est imposée ces dernières années comme une référence pour ses rosés légers, expressifs et conviviaux, parfaits pour la belle saison.

Ce rosé sec s’accordera à merveille avec une cuisine estivale et généreuse. Il sublimera des salades composées, des poissons grillés ou des gambas à la plancha. Les spécialités régionales telles qu’une assiette de jambon de Bayonne, des tapas à base de légumes grillés ou encore une piperade se marieront aussi à sa fraîcheur. Sa vivacité en fait également un excellent compagnon pour des fromages frais ou des tartares de poisson.

Pour profiter pleinement de ses arômes de fruits rouges croquants et de sa bouche tonique, il est recommandé de servir la cuvée l'Arnot 2020 entre 8 et 10°C. À cette température, le vin révèlera tout son éclat et accompagnera avec élégance vos moments de convivialité.