Vins Côtes de Gascogne Domaine Rey - Cuvée Agnès - 2023

Le Domaine Rey, avec sa cuvée Agnès en millésime 2023, nous propose ici un Côtes de Gascogne blanc sec, illustration parfaite de la fraîcheur et de la vivacité chères à cette région. Principalement issu des cépages emblématiques du Sud-Ouest, on retrouve généralement dans les Côtes de Gascogne du colombard, du sauvignon blanc et parfois de l’ugni blanc. Le millésime 2023, caractérisé par une météo équilibrée, a permis d’obtenir des raisins à la maturité optimale, conférant au vin sa belle concentration aromatique. La vinification en cuve inox préserve une grande pureté fruitée et une tension rafraîchissante, caractéristiques des cuvées de ce type.

La région Sud-Ouest, et plus particulièrement le Pays de la Garonne, bénéficie d’un climat océanique tempéré, favorable à l’élaboration de vins blancs vifs et expressifs. Les sols variés mêlent argiles, sables, et galets roulés, conférant aux vins toute leur complexité et une belle minéralité. Cette région viticole, riche d'une histoire séculaire, allie tradition et modernité, sachant tirer le meilleur parti de son terroir pour offrir des cuvées à l’équilibre remarquable, dont la réputation n’est plus à faire, notamment sur les blancs secs.

Avec son profil fruité (notes d’agrumes, de fruits exotiques, parfois une touche florale) et sa vivacité désaltérante, ce Côtes de Gascogne blanc sec s’accordera à merveille avec des fruits de mer, notamment des huîtres, des crevettes grillées ou un carpaccio de Saint-Jacques. Les poissons grillés, les sashimis ou un ceviche lui iront également à ravir. Pour un accord régional, essayez-le avec un fromage de brebis des Pyrénées, ou avec le traditionnel “garbure” en version légère.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée Agnès à une température de 8-10°C. Elle exprimera toute sa fraîcheur en apéritif ou en accompagnement de plats légers. Il est conseillé de la boire jeune pour apprécier pleinement son éclat aromatique et sa vivacité.