Vins Côtes de Gascogne TANNAT - MERLOT - 2023

Le vin TANNAT - MERLOT 2023 des Côtes de Gascogne IGP est un rouge sec issu de l’assemblage de deux cépages emblématiques du Sud-Ouest : le Tannat, réputé pour sa structure tannique et sa puissance, et le Merlot, qui apporte souplesse, rondeur et notes fruitées. Le millésime 2023, marqué par un climat tempéré avec une bonne alternance de journées chaudes et de nuits fraîches, offre à ce vin une belle fraîcheur et des arômes intenses de fruits rouges et noirs (cerise, cassis, mûre), rehaussés de touches épicées et légèrement réglissées. La vinification est généralement conduite en cuves inox pour préserver le croquant du fruit, avec une macération maîtrisée afin d’obtenir des tanins fins et soyeux.

La région des Côtes de Gascogne, située en Pays de la Garonne, bénéficie d’un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l’Atlantique. Les sols argilo-calcaires alternent avec des sables et des limons, offrant un terrain idéal à l’expression des cépages rouges, particulièrement le Tannat qui y trouve une expression moins austère qu’à Madiran. La Gascogne possède une longue tradition viticole, orientée autrefois vers la distillation pour l’Armagnac, mais aujourd’hui réputée pour ses vins frais et accessibles, rouges comme blancs, reflets d’un terroir authentique.

Ce vin rouge jeune et fruité s’accorde parfaitement avec la convivialité des mets du Sud-Ouest. Il accompagnera à merveille une assiette de charcuteries gasconnes ou un confit de canard. Les viandes grillées, la daube au vin rouge ou un magret de canard rôti sublimeront également sa générosité. Pour les amateurs de fromage, il sera un beau partenaire d’une tomme de brebis de la région.

Pour en apprécier toute la palette aromatique et la fraîcheur, servez ce TANNAT - MERLOT 2023 à une température de 15-16°C, dans sa jeunesse. Une aération d’une demi-heure en carafe pourra l’aider à dévoiler son bouquet, surtout l’année de sa mise en marché. C’est un vin idéal pour des moments simples et gourmands, à partager entre amis.