Vins Côtes de Gascogne Le Potelé - Rond & fruité - 2022

Le Potelé 2022, Cuvée Rond & Fruité, est un vin blanc sec issu de l’appellation Côtes de Gascogne IGP, située dans le Pays de la Garonne, au cœur du Sud-Ouest de la France. Cette cuvée met en avant la typicité de ce terroir à travers un assemblage de cépages locaux emblématiques, comme le Colombard, l’Ugni Blanc et parfois le Sauvignon blanc ou la Gros Manseng. Le millésime 2022, marqué par une météo ensoleillée mais modérée, confère à ce vin une belle maturité des raisins tout en préservant la fraîcheur aromatique. La vinification, en général en cuves inox, vise à exalter le fruit et la vivacité naturelle du vin, offrant ainsi une bouche gourmande et rafraîchissante, sur des notes d’agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches.

La région des Côtes de Gascogne bénéficie d’un climat océanique tempéré, adouci par des influences atlantiques et pyrénéennes. Des sols variés alternent entre argiles, sables fauves et boulbènes, offrant aux vignes une diversité propice à exprimer la finesse aromatique et l’équilibre en bouche. L’histoire viticole de cette région est ancienne, liée à la culture du Bas-Armagnac et à la production de vins blancs réputés pour leur accessibilité et leur caractère festif. Les Côtes de Gascogne jouissent aujourd’hui d’une belle renommée pour leurs vins blancs secs, vifs, fruités et très digestes, parfaits pour la convivialité.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des accords frais et simples, à l’image de la cuisine du Sud-Ouest. Les fruits de mer, huîtres, crevettes ou encore un carpaccio de poisson blanc rehausseront sa fraîcheur naturelle. Les fromages à pâte pressée comme la tomme de brebis ou un fromage frais de chèvre s’accorderont idéalement. Pour rester local, n’hésitez pas à servir ce vin avec un foie gras mi-cuit et une compotée d’oignons doux, le contraste sucré-salé magnifiera son fruité.

Servez Le Potelé 2022 entre 8 et 10°C afin de faire ressortir toute sa palette aromatique et sa vivacité. Un passage bref en carafe pourra lui apporter encore plus d’éclat aromatique à l’ouverture. À déguster jeune, dans les deux années, pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son intensité fruitée.