Vins Côtes de Gascogne Haut Marin - Etienne Marine - 2019

Avis Viniou

Le Haut Marin Cuvée Etienne Marine 2019 est un vin blanc sec originaire de l’appellation Côtes de Gascogne IGP, dans le Sud-Ouest de la France, plus précisément dans le Pays de la Garonne. Cette cuvée met en valeur un assemblage traditionnel du secteur, avec des cépages emblématiques comme le Colombard, l’Ugni Blanc et parfois une touche de Gros Manseng ou Sauvignon. La vinification se déroule à basse température afin de préserver toute la fraîcheur aromatique, procurant au vin un nez généreux sur les agrumes, la pêche blanche, le fruit exotique et une pointe de minéralité marine héritée du terroir unique de Gascogne. En bouche, la Cuvée Etienne Marine 2019 séduit par son équilibre entre vivacité, souplesse et persistance aromatique, toujours marquée par une trame saline rafraîchissante.

La Gascogne, au cœur de la région Sud-Ouest, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés chauds modérés par les vents atlantiques. Les sols argilo-calcaires et limoneux, parfois ponctués de graves, offrent une belle expression de fraîcheur aux vins blancs, très appréciés pour leur intensité aromatique et leur finesse. Cette région a une riche histoire viticole, autrefois dédiée à la production d’Armagnac et désormais reconnue pour ses blancs vifs et aromatiques, particulièrement appréciés en France et à l’étranger.

Le Haut Marin Cuvée Etienne Marine 2019 est un compagnon idéal pour les fruits de mer, les huîtres, les sushis ou un carpaccio de poisson blanc. Il se marie parfaitement avec la gastronomie régionale comme une garbure légère ou un fromage de brebis frais. Il accompagne également des plats exotiques à base de citron vert ou de coriandre, ainsi que les tapas.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le servir frais, entre 8 et 10°C. À cette température, il exprimera toute sa palette aromatique et sa vivacité, parfaite lors d’un apéritif estival ou d’un repas convivial entre amis.