Vins Côtes de Gascogne Villa Dria - Tête de Cuvée

La Cuvée Tête de Cuvée de Villa Dria, en appellation Côtes de Gascogne, est un vin blanc sec qui reflète le savoir-faire du Sud-Ouest de la France. Élaboré sans indication de millésime, ce vin permet de conserver une belle régularité dans le style et la qualité, assemblant généralement plusieurs cépages locaux emblématiques tels que le Colombard, l’Ugni Blanc, le Sauvignon et parfois le Gros Manseng. Cette alliance offre une palette aromatique très expressive : des notes d’agrumes frais, de pomme verte, de poire juteuse avec une pointe florale et parfois légèrement exotique. La vinification, typiquement en cuves inox pour préserver le fruit et la fraîcheur, garantit un vin tendu, croquant et doté d’une belle vivacité en bouche.

La région des Côtes de Gascogne, au cœur du Pays de la Garonne, bénéficie d’un climat océanique tempéré. Les étés sont doux, les hivers cléments, et les précipitations bien réparties tout au long de l’année, ce qui permet aux raisins de mûrir lentement tout en conservant une acidité naturelle très appréciée dans les vins blancs. Les sols argilo-calcaires, parfois mêlés de sables et de galets, favorisent l’expression aromatique des cépages et la finesse des vins. La Gascogne, riche d’une longue tradition viticole, était autrefois surtout reconnue pour son armagnac, mais s’est depuis imposée grâce à ses vins blancs légers, vifs et aromatiques.

Avec sa fraîcheur et son fruité, la Cuvée Tête de Cuvée de Villa Dria s’accommodera parfaitement d’apéritifs à base de produits de la mer comme des rillettes de maquereau, des huîtres ou des chipirons grillés, spécialités du Sud-Ouest. Il révèlera également tout son potentiel sur des sashimis, une salade de chèvre frais, ou un poulet à la basquaise légèrement citronné. Pour les plus gourmands, il accompagnera élégamment un fromage de brebis jeune ou du fromage frais.

Je vous conseille de servir cette cuvée entre 8 et 10°C pour profiter pleinement de sa vivacité et de ses arômes fruités. Pensez à ouvrir la bouteille juste avant la dégustation pour préserver toute la fraîcheur du vin.