Vins Côtes de Gascogne Maison G - 2022

Ce Côtes de Gascogne blanc sec 2022 de la Maison G incarne toute la fraîcheur et la vivacité des vins de cette appellation. Élaboré principalement à partir de cépages locaux comme le Colombard, l’Ugni Blanc et parfois le Gros Manseng ou le Sauvignon, ce vin se distingue par sa robe pâle aux reflets verts et son nez expressif, mêlant agrumes, fruits exotiques et fleurs blanches. Vinifié en cuves inox à basse température afin de préserver l’intensité aromatique, il offre une bouche légère et désaltérante, marquée par une acidité fringante et une finale sur la fraîcheur.

La région des Côtes de Gascogne, située dans le Sud-Ouest et plus précisément dans le Pays de la Garonne, bénéficie d’un climat océanique tempéré. Celui-ci apporte d’abondantes précipitations, des étés doux et contribue à la maturité optimale des raisins. Les sols sont majoritairement composés de sables fauves, d’argilo-calcaires et de graves, conférant aux vins une minéralité particulière et une belle tension. Issu d’une longue tradition viticole, le vignoble puise son histoire dans la culture d’eaux-de-vie d’Armagnac, avant de gagner ses lettres de noblesse dans la production de vins blancs vifs et parfumés.

Ce vin sec d’apéritif par excellence se marie joliment avec des coquillages, crustacés, sushi, sashimi ou un simple plateau de fruits de mer. Ses arômes vifs s’équilibrent aussi très bien avec du chèvre frais, des salades estivales ou un carpaccio de poisson. Pour un accord typique de la région, accompagnez-le d’un foie gras mi-cuit ou d’une terrine de volaille gasconne, la fraîcheur du vin mettant en valeur la richesse des mets.

Il est conseillé de servir ce Côtes de Gascogne blanc sec bien frais, entre 8 et 10°C, afin d’en apprécier toute la vivacité et l’expression aromatique. Ouvrez la bouteille peu avant le service pour préserver sa fraîcheur et dégustez-le dans ses premières années pour profiter pleinement de son caractère estival.