Vins Côtes de Gascogne Rino

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné, issu de la maison Rino en appellation Côtes de Gascogne, présente toutes les caractéristiques d’un rouge sec du Sud-Ouest de la France. Bien que non millésimé, il bénéficie d’un assemblage typique de la région, souvent composé de Merlot, Tannat, Cabernet Franc ou Cabernet Sauvignon selon les cuvées, offrant des arômes francs et fruités. Ce type de vin rouge se distingue par une robe rubis éclatante, des notes de fruits rouges mûrs, parfois un soupçon d’épices et une trame tannique souple, rendant le vin accessible et convivial. La vinification, généralement en cuves inox ou béton, met l’accent sur la fraîcheur du fruit et la rondeur, sans trop d’extraction.

Les Côtes de Gascogne, situées au cœur du Pays de la Garonne, profitent d’un climat océanique tempéré, adouci par l’influence des Pyrénées et de l’Atlantique. Les sols, majoritairement argilo-calcaires avec des zones graveleuses, permettent une belle maturité des raisins tout en conservant une vivacité intéressante. Historiquement, la région est un haut lieu de la viticulture depuis l’époque romaine, plus connue pour ses vins blancs et l’Armagnac, mais proposant des rouges accessibles et gourmands, parfaits pour la convivialité.

Ce style de vin rouge sec s’accordera idéalement avec des plats simples et savoureux. Il accompagnera parfaitement une charcuterie gasconne, un magret de canard grillé, une axoa de veau ou encore des fromages à pâte pressée comme la tomme des Pyrénées. Pour les amateurs de cuisine végétarienne, un gratin de légumes du soleil ou une poêlée de champignons seront des partenaires de choix. Miser sur la cuisine locale valorisera l’accord, mais ce vin sait aussi se faire complice de repas sur le pouce et de grillades conviviales.

Pour profiter au mieux de ses arômes fruités et de sa vivacité, servez ce Côtes de Gascogne rouge à une température comprise entre 15 et 17°C. Une légère aération avant service révèlera davantage sa fraîcheur et ses parfums de fruits rouges. Voilà un vin complice de vos moments simples et généreux.