Vins Côtes de Gascogne Domaine Ménard - Cuvée marine premium - 2024

Le Domaine Ménard propose avec sa Cuvée Marine Premium 2024 un vin blanc sec emblématique des Côtes de Gascogne, situé dans le Sud-Ouest de la France, plus précisément au cœur du Pays de la Garonne. Ce vin blanc se distingue généralement par une belle fraîcheur aromatique et une tension caractéristique, issues du climat océanique tempéré de la région, propice à la maturation lente des raisins et au maintien de l’acidité naturelle. Bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé, les cuvées "marine" des Côtes de Gascogne mettent souvent l’accent sur les cépages locaux dits aromatiques : on peut supposer la présence de variétés telles que le Colombard, le Sauvignon et éventuellement de l’Ugni Blanc. La vinification privilégie en général la vivacité et la pureté, souvent conduite en cuve inox pour préserver la finesse des arômes floraux et fruités.

Le terroir gascon bénéficie de sols argilo-calcaires et limoneux, apportant cette minéralité délicate et cette subtilité en bouche que l’on retrouve tant dans les vins blancs de la région. Les Côtes de Gascogne sont réputées pour produire des blancs accessibles, expressifs et rafraîchissants, héritant d’une tradition viticole ancienne, influencée par la proximité de l’océan Atlantique et la générosité du climat.

Ce vin sec, dynamique et aromatique, sera un allié idéal à l’apéritif accompagné de tapas ou de fruits de mer. Il s’accordera parfaitement avec un carpaccio de poisson ou des huîtres, des sushis, un ceviche de dorade, mais aussi avec des spécialités régionales comme une rillette de canard légère ou une salade gasconne. Sa fraîcheur en fait également le partenaire privilégié de grillades de poisson ou d’un fromage de brebis jeune.

Pour profiter au mieux de sa vivacité et de son expression aromatique, il est conseillé de servir ce vin blanc entre 8 et 10°C. Une ouverture juste avant la dégustation permettra de savourer toute la palette de ses arômes, sans attendre une trop grande évolution en cave.