Vins Côtes de Gascogne Vignobles Durrieu - Tendresse - 2023

La cuvée Tendresse 2023 des Vignobles Durrieu, en appellation Côtes de Gascogne, nous invite à une belle découverte du Sud-Ouest à travers ce vin blanc demi-sec. Sur ce type de cuvée baptisée « Tendresse », on s’attend à un vin à l’équilibre élégant entre fraîcheur et douceur, offrant une pointe de sucre résiduel sans toutefois masquer la vivacité typique des blancs gascons. Les cépages entrant traditionnellement dans l’assemblage des Côtes de Gascogne blancs peuvent inclure des variétés telles que le Colombard, l’Ugni Blanc, le Gros Manseng ou encore le Sauvignon, conférant généralement des arômes d’agrumes, de fruits exotiques et parfois de fleurs blanches. Le millésime 2023, relativement récent, semble promettre une expression pleine de fraîcheur, avec une générosité aromatique caractéristique des vins de cette région.

Le vignoble des Côtes de Gascogne s’étend au cœur de la région du Gers, dans le pays de la Garonne. Cette zone bénéficie d’un climat océanique tempéré, apportant la pluviométrie nécessaire à la vigne tout en profitant d’ensoleillements généreux, propices à une belle maturité des raisins. Les sols y sont souvent argilo-calcaires voire limoneux, favorisant une belle acidité naturelle dans les vins blancs. Historiquement, la région est surtout connue pour son eau-de-vie, l’Armagnac, mais elle s’affirme de plus en plus pour ses vins blancs grâce à des profils aromatiques vifs et désaltérants, qui savent également offrir des versions plus gourmandes et tendres, comme c’est le cas ici.

L’accord mets-vins naturel avec un blanc demi-sec de Gascogne s’oriente vers des mets à la fois frais et délicats, ou légèrement sucrés-salés. On peut l’imaginer avec une assiette de foie gras mi-cuit située dans sa région de prédilection, relevée d’une pointe de chutney de fruits, ou avec des viandes blanches en sauce légère à la crème, voire des poissons grillés accompagnés de légumes confits. Pour une touche locale, pensez à une tarte au citron ou à un gâteau à la broche servis en dessert. Ce type de vin saura aussi sublimer certains fromages à pâte persillée, apportant une contrebalance intéressante à leur puissance.

Pour la dégustation, servez ce Côtes de Gascogne demi-sec à une température de 8 à 10°C. Cette fraîcheur permettra de bien exprimer le bouquet aromatique tout en conservant la dynamique entre douceur et vivacité. Prévoyez de l’ouvrir au dernier moment pour profiter pleinement de ses arômes fruités.