Vins Côtes de Gascogne Earl dousseau - Oh Chic - 2024

La cuvée Oh Chic 2024 produite par l’Earl Dousseau en Côtes de Gascogne offre une expression typique des vins blancs secs du Sud-Ouest. Issue d’un terroir ensoleillé, cette cuvée met en avant la fraîcheur et le fruit : le nez s’ouvre généralement sur des arômes floraux délicats, des notes d’agrumes tels que le pamplemousse, le citron ou encore de fruits exotiques, typiques des blancs gascons. La bouche est souvent vive, équilibrée, avec une jolie tension qui valorise la gourmandise et la légèreté de ce style régional. L’assemblage précis de cépages n’est pas précisé mais, traditionnellement, les blancs des Côtes de Gascogne sont issus de cépages locaux comme le Colombard, l’Ugni Blanc ou parfois de Sauvignon. Ce mélange permet d’offrir un vin sec, dynamique et expressif, parfait pour une dégustation conviviale.

Le vignoble des Côtes de Gascogne s’étend sur les pentes douces du Pays de la Garonne, bénéficiant d’un climat océanique tempéré, marqué par les influences atlantiques qui favorisent la maturité des raisins tout en préservant leur fraîcheur aromatique. Les sols argilo-calcaires et siliceux contribuent à la vivacité du vin, tout en lui conférant une belle minéralité. Cette région a développé au fil des décennies une grande réputation pour ses vins blancs secs et aromatiques ; on y cultive principalement des cépages autochtones, valorisant un patrimoine viticole transmis de génération en génération.

Pour les accords mets-vins, la cuvée Oh Chic accompagnera idéalement des fruits de mer, des huîtres, ou un plateau de fromages frais de chèvre. Les plats de la région, comme la salade gasconne au magret fumé (pour ceux qui aiment l’audace sucré-salé) ou des poissons grillés, mettront aussi en valeur sa fraîcheur. Ce vin pourra également sublimer une cuisine asiatique légère grâce à son équilibre et sa vivacité.

Pour apprécier pleinement toute sa palette aromatique, il est conseillé de servir ce blanc sec à une température de 8 à 10°C. Il s’exprimera alors dans toute sa jeunesse, en offrant fraîcheur, légèreté et plaisir immédiat.