Vins Côtes de Gascogne Tendre & Gourmand - Planète Cépages Colombard Petit Manseng - 2024

Le Tendre & Gourmand Cuvée Planète 2024, issu de l’appellation Côtes de Gascogne, illustre à merveille l’élégance et la fraîcheur des vins blancs du Sud-Ouest. Cette cuvée légère et expressive s’annonce comme un sec dont l’assemblage associerait potentiellement le Colombard et le Petit Manseng, deux cépages emblématiques de la région. Si le Colombard est réputé pour apporter vivacité, notes citronnées et aromaticité, le Petit Manseng, quant à lui, révèle souvent une belle richesse, avec des touches d’exotisme et parfois une finale légèrement miellée. La vinification dans cette région favorise généralement l’extraction du fruit, tout en préservant une trame fraîche et désaltérante, idéale pour un vin blanc plaisir.

La Gascogne, et plus précisément le Pays de la Garonne, bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice aux blancs vifs et aromatiques. Les sols argilo-calcaires et sablonneux, alliés à une exposition variée, permettent aux cépages locaux d’exprimer toute leur identité. La région, traditionnellement tournée vers la production de vins blancs, a su évoluer vers une qualité reconnue, tout en préservant une approche authentique et accessible qui plaît aux amateurs de vins frais et fruités. Son histoire, mêlée aux influences basques et gasconnes, confère aux vins une typicité particulière, où la gourmandise côtoie la finesse.

Pour sublimer votre Tendre & Gourmand Cuvée Planète, privilégiez des accords mets-vins sur la simplicité et la convivialité. Ce type de blanc sec révèle toute sa fraîcheur aux côtés de fruits de mer (huîtres, crevettes, bulots) ou de poissons grillés, mais accompagne aussi très harmonieusement une salade gasconne, du jambon de Bayonne légèrement relevé, ou encore des fromages de brebis doux. Pensez également à une cuisine aux accents exotiques, comme un ceviche ou des sushis, qui feront ressortir sa trame finement acidulée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin jeune, autour de 8 à 10°C. La fraîcheur de cette température saura exalter les arômes de fruits blancs et d’agrumes, tout en conservant la nervosité et le croquant typiques des blancs secs du Sud-Ouest. À savourer dans sa jeunesse, au cœur d’un moment convivial.