Le Domaine Rey signe ici une cuvée blanche issue des Côtes de Gascogne, récolte 2017. Baptisée « Cuvée 4 Cépages », cette cuvée laisse suggérer un assemblage de plusieurs variétés typiquement cultivées dans le Sud-Ouest, telles que le Colombard, l’Ugni Blanc, le Gros Manseng ou le Sauvignon, bien que la composition exacte puisse varier. Le millésime 2017, marqué par un climat relativement chaud et sec, donne des vins bien mûrs, dotés d’une belle expressivité aromatique. Élaboré majoritairement en cuves afin de préserver la fraîcheur et la vivacité des cépages, ce blanc se distingue généralement par sa robe pâle et brillante, son nez fruité oscillant entre agrumes, fruits à chair blanche et parfois une note florale ou légèrement exotique, et sa bouche tendue, désaltérante, parfaitement équilibrée.
Le vignoble des Côtes de Gascogne se situe dans l’aire du Pays de la Garonne, au cœur du Sud-Ouest. Le terroir local est composé principalement de sols argilo-calcaires et sablo-limoneux, favorisant des vins tout en légèreté et en finesse. La région bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des étés doux et des hivers peu rigoureux, garantissant une maturation progressive des raisins. Longtemps réputée pour ses eaux-de-vie, la Gascogne s’est imposée depuis quelques décennies comme une terre de grands blancs frais et aromatiques, proposés à un excellent rapport qualité-prix.
Ce style de vin blanc sec se marie parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou en ceviche, ou encore une salade landaise. Il accompagne aussi très bien la cuisine régionale, notamment des tapas gasconnes à base de magret séché, ou un fromage de brebis légèrement affiné. En apéritif, servi bien frais, il saura rafraîchir et ouvrir les papilles.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Une ouverture juste avant consommation suffira à libérer toute la palette aromatique et la fraîcheur de cette cuvée, idéale pour les moments conviviaux et les accords gourmands de la belle saison.
