Vins Côtes du Lot Latuc - Combe de Gaby

Avis Viniou

La Cuvée Combe de Gaby de Château Latuc, située dans l'appellation Côtes du Lot au cœur du Pays de la Garonne, est un rosé non millésimé qui incarne la fraîcheur et le charme méridional de la région du Sud-Ouest de la France. Ce vin, issu d'un assemblage traditionnel de cépages locaux, se distingue par sa robe pâle et ses arômes délicats de fruits rouges frais. Le terroir de cette région, mêlant sols argilo-calcaires et un climat tempéré, favorise la production de vins aux saveurs vibrantes et à l'acidité rafraîchissante. Château Latuc jouit d'une histoire riche, perpétuant une tradition viticole ancrée et respectueuse du terroir, valorisant des techniques de vinification modernes qui préservent l'authenticité du raisin.

Pour apprécier pleinement les nuances de ce rosé, envisagez de l'associer à des plats légers et estivaux. Une salade de crevettes à la mangue ou un carpaccio de saumon relevé d'une huile d'olive de qualité mettra en valeur ses notes fruitées. Les saveurs méditerranéennes, telles qu'une tarte à la tomate confite ou des fromages de chèvre frais, s'harmonisent particulièrement bien avec ce style de vin. Optez aussi pour des mets régionaux comme un confit de canard servi froid en salade pour un accord en résonance avec les saveurs du Sud-Ouest.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Latuc Cuvée Combe de Gaby à une température idéale de 8 à 10°C. Le carafage n'est généralement pas nécessaire pour les rosés non millésimés. Commencez par admirer la belle teinte saumonée du vin, puis portez-le au nez pour découvrir ses arômes de fraises des bois et d'agrumes légers. Enfin, en bouche, appréciez sa structure équilibrée, avec une finale toute en fraîcheur. Cette dégustation vous révèlera toute la simplicité et l'élégance d'un bon rosé du Sud-Ouest.