Vins Côtes du Lot Ma Vigne - Monts des Rameaux - 2023

Avis Viniou

Ce Côtes du Lot IGP "Cuvée Monts des Rameaux" 2023 du domaine Ma Vigne est un vin rouge sec qui illustre la typicité de la région du Sud-Ouest, et plus particulièrement du pays de la Garonne. Issu d’un assemblage dont les détails précis ne sont pas indiqués, il est probable que ce vin mette à l’honneur des cépages emblématiques de la zone, tels que le Malbec (localement appelé Côt), le Merlot ou le Tannat. Le millésime 2023, marqué par une météo plutôt clémente, confère au vin une expression fruitée et une belle fraîcheur. La vinification du vin sec respecte la tradition de la région, favorisant la préservation de l’intensité aromatique et de la structure, tout en laissant s’exprimer la pureté du fruit et des tanins souples.

Le terroir des Côtes du Lot bénéficie d’un climat aux influences océaniques tempérées, légèrement méditerranéennes, avec des étés chauds mais sans excès grâce à la proximité de la Garonne et de ses affluents. Les sols sont souvent composés de graves, d’argiles et de calcaires, parfaits pour assurer une maturité idéale aux raisins et conférer au vin profondeur et équilibre. Historiquement, ce secteur du Sud-Ouest s’est distingué par une grande richesse ampélographique et un savoir-faire ancestral, avec des vins à la personnalité affirmée et un lien fort avec la gastronomie locale.

Ce vin s’accordera idéalement avec des plats régionaux comme le magret de canard grillé, le cassoulet ou un confit de canard, mais aussi avec des viandes rouges grillées, un agneau rôti aux herbes ou des fromages affinés comme le Rocamadour. Sa fraîcheur et sa structure en font également un joli compagnon pour des plats mijotés et une cuisine de terroir riche en saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 15-17°C. Il bénéficiera d’une légère aération, par exemple, un passage en carafe d’une vingtaine de minutes avant le service, pour permettre à ses arômes fruités et à ses tanins de s’ouvrir pleinement. Ce vin pourra se déguster dès maintenant, sur le fruit, mais pourrait aussi gagner en complexité après un ou deux ans supplémentaires de garde.