Vins Côtes du Lot Domaine Montels - Louise - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Montels propose ici sa Cuvée Louise 2018, un vin rouge sec issu de l’IGP Côtes du Lot, dans le pays de la Garonne, au cœur du Sud-Ouest. Ce vin a été élaboré principalement à base de cépages emblématiques de la région, comme le Malbec, souvent accompagné de Merlot ou de Cabernet Franc, en fonction des pratiques du domaine. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques particulièrement favorables, avec une belle maturité des raisins, offrant à ce vin une robe profonde, des arômes intenses de fruits noirs mûrs et d’épices douces, ainsi qu’une bouche ronde, structurée et dotée de tanins fins. La vinification traditionnelle permet de préserver toute la typicité et l’expression du terroir tout en apportant de la finesse à l’ensemble.

La région du Sud-Ouest, et en particulier le Lot, est réputée pour ses sols argilo-calcaires, propices à la culture de cépages rouges comme le Malbec. Le climat ici est de type océanique avec quelques influences continentales, se traduisant par des étés chauds et des hivers doux, des conditions idéales pour une lente maturation des raisins, synonyme de concentration aromatique. L’histoire viticole du Lot est ancienne, marquée par une tradition de vins charpentés mais désormais plus souples et accessibles, destinés à accompagner la gastronomie locale.

Pour valoriser la Cuvée Louise 2018, je recommande des accords mets-vins autour de viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard du sud-ouest ou une entrecôte à la plancha. Elle accompagnera également à merveille des plats de terroir comme un cassoulet, des confits ou des fromages affinés de la région, notamment le Rocamadour.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin autour de 16-17°C, après l’avoir éventuellement passé en carafe une demi-heure afin de bien libérer toute sa palette aromatique. Ce vin présente un beau potentiel de garde, mais il peut déjà s’apprécier pleinement dès aujourd’hui avec une aération préalable.