Vins Côtes du Lot Les Vignerons de Rocamadour - L'Amadour - 2024

Ce vin rosé, Les Vignerons de Rocamadour "Cuvée L’Amadour" 2024, provient de l’AOC Côtes du Lot, au cœur de la région du Sud-Ouest. Issu principalement du Malbec, cépage emblématique de la zone, il est complété de Merlot ou de Tannat selon les assemblages locaux. Le millésime 2024, jeune et frais, met en avant la vivacité et le croquant du fruit. La vinification s’opère en cuves inox à basse température, conservant ainsi les arômes primaires et favorisant une belle expression fruitée : notes de groseille, de fraise fraîche, et des touches florales délicates. Sa belle robe rose pâle traduit une extraction maîtrisée, aboutissant à un rosé sec et éclatant.

La région des Côtes du Lot s’étend autour des méandres de la rivière Lot, sur des sols argilo-calcaires mêlés à des bancs graveleux, qui favorisent la fraîcheur et la complexité aromatique du vin. Le climat est ici de type océanique avec des influences continentales, offrant des étés chauds et des nuits fraîches, idéales pour optimiser la maturité du raisin tout en conservant une belle acidité. Ce terroir historique, où la vigne fait partie intégrante du paysage depuis le Moyen-Âge, est également connu pour ses sites remarquables, notamment Rocamadour, haut lieu touristique et spirituel.

La Cuvée L’Amadour rosé s’accorde particulièrement bien avec une cuisine estivale et conviviale. Les salades composées, tartares de poisson, ceviche ou encore des grillades de volaille sublimeront son expression fruitée et sa fraîcheur. Pour rester dans la tradition régionale, accompagnez-le d’un fromage de Rocamadour affiné ou d’une tarte à la tomate et herbes fraîches du Quercy. Les tapas, charcuteries fines et spécialités à base de légumes grillés trouveront également en ce vin un partenaire désaltérant et léger.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce rosé entre 8 et 10°C. Une température trop basse risquerait de masquer ses arômes subtils tandis qu’une température plus élevée nuirait à sa fraîcheur caractéristique. À déguster jeune pour apprécier tout son éclat et sa gourmandise.